（花上庵）
（むき茸）
（むき茸）
（むき茸 旨煮）
安藤家 花上庵のヤマモミジが紅葉しました。
モミジの後に見える
『秋篠宮家ご長男「悠仁」様お印の「高野槇」』の樹木、
懸魚を配した古くからの建物などと
相まって決して山野では造り出せない組み合わせの妙を
醸し出し始めました。
さて先日面白いぐらいに重なって生えている
「むき茸（むきだけ）」を頂きました。
六枚が根っこの部分でくっついている「むき茸」で、
一つでもかなりの重さを感じました。
この「むき茸」味噌汁によし、納豆汁によし、豚汁によし
芋の子汁によしで持ち味は少ない茸ですが、
そのぶん何にでも合う茸です。
今回は細かく切って出汁でしょうゆ味にして
旨煮にしてみました。
好みによって大根おろしを上に載せて食べたりします。
秋の逸品、おおごっつぅぉ（大変なご馳走）です。
角館伺いましたよ〜。
お天気にも恵まれ、朝の平福美術館のベンチで鳥の声を聞きながら
朝食をとり、「男鹿和雄展」も朝いちでゆっくり見られました。
今回は紅葉の景色だけでなく、地元の方たちとたくさんお話して
やさしくてあったかい心も感じてきました。
そしてもちろん美味しいものもたくさん食べました。
夜行バス日帰りの強行軍でも疲れが残らないのは心がリラックスできた証拠ですね。
また是非心の洗濯に行きます。